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La cuisine

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menu-cocotte-siteTous les midis, du mardi au vendredi, nous proposons un menu Cocotte, comprenant un hors d’œuvre, la Cocotte du jour et le dessert du jour.

Le reste de notre carte est présenté sur une ardoise où se déclinent des plats de bistrot, des plats canailles, toujours à base de produits frais et bien entendu de saison.

Notre ardoise est mise à jour chaque semaine, pour faire place à de nouveaux plats qui collent au marché du jour et aux produits du moment.

Carte composée de 4 entrées, 4 plats, 3 fromages et 4 desserts au choix

1ère Formule
21 euros

(uniquement à déjeuner,
hors jours fériés et dimanche) :
entrée, plat OU plat, dessert

2ème Formule
26 euros

entrée, plat, fromage
OU dessert

3ème Formule
30 euros

entrée, plat, fromage
ET dessert

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Exemples d’entrées
La salade de légumes du moment, crus et cuits, sablé au romarin et fromage frais aux herbes

Exemples de plats
La lasagne de veau à la fève de Tonka, gratinée au parmesan

Café gourmand
La mousse au chocolat amer, gros zestes confits, tuile géante à l’orange

Vous souhaitez célébrer un anniversaire chez nous ? Informez-nous lors de votre réservation, et nous préparerons un gâteau personnalisé. A partir de 4€ par personne et 8€ avec une coupe de champagne. Sur réservation uniquement.

 

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Pour les clients de l’Hôtel du Bourbon nous proposons une prestation de Room Service.

Toutes les informations sont disponibles dans les chambres.

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Pas de bistrot sans vins ! Notre carte fait évidemment la part belle aux vignobles de Loire.
Sans oublier bien sûr les autres terroirs !
Qu’ils soient de Loire, de Bourgogne, d’Alsace, de Bordeaux, du Rhône ou d’ailleurs, nous avons choisi des vignerons que nous connaissons bien, avec qui nous avons tissé un lien et qui partagent avec nous le goût du « beau travail » et de la générosité.
Chaque mois, nous mettons l’un d’entre eux en avant en le distinguant comme « vin du mois ».
Nous vous proposons également une belle sélection de vins au verre.